1. 准备意面+洋葱+青红椒+牛肉。

2. 牛肉切条，放生抽+料酒+白糖（可不放）+生粉+橄榄油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。

3. 锅烧开水放盐+意大利面煮熟（10分钟左右）。

4. 捞出过凉水（可以不过凉），加入橄榄油+生抽+黑胡椒搅拌均匀，待用。

5. 热锅放牛油，倒入腌好的牛肉条，炒至七成熟先盛出。

6. 倒入洋葱和青红椒，炒至八成熟。

7. 把牛肉条倒进去一起炒均匀。

8. 倒入意面一起翻炒均匀，调味：加盐+生抽+黑胡椒。大火快速炒至酱汁粘稠包裹住意面。

9. 盛出装盘。