白参豆腐猪肉丸子【3月北鼎蒸炖锅食谱】
【3月北鼎蒸炖锅参考食谱】*本食谱出自@南雲至
白参豆腐猪肉丸子【3月北鼎蒸炖锅食谱】需要的食材
- 猪肉
- 200克
- 白参
- 85克
- 豆腐
- 100克
- 鸡蛋
- 一个
- 调料
-
- 盐
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
- 生抽
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 红薯淀粉
- 适量
- 芝麻油
- 适量
白参豆腐猪肉丸子【3月北鼎蒸炖锅食谱】的做法与步骤
1. 准备食材
2. 猪肉磨碎,白参洗净磨碎,豆腐焯水(去除豆腥味))后用手捏碎。
3. 猪肉末加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、红薯淀粉、芝麻油,打入一个鸡蛋,沿顺时针搅拌,直至肉末上劲。搅拌期间需加入少许水。
4. 加入白参、豆腐,搅拌均匀。
5. 做丸子,可将适量馅料放入手中来回轻轻摔打,即可做出形状大小适中的丸子。将丸子放在垫了白菜叶的盘中即可(没有白菜叶也可不放)。
6. 蒸炖锅里加入水,水位到放盅前水位线。
7. 将聚能环放到位,蒸架放好,然后把陶瓷盘放入蒸炖锅内。
8. 接通电源,选择蒸,时间调到15分钟,然后按开始键。
9. 蒸炖锅工作结束后,取出陶瓷盘即可。
10. 开吃。
分类关键词:
猪肉