吃腻了酸菜鱼，可以尝尝酸菜鸡，用酸菜鱼调料包做的，加了菊花中和一下干辣椒的热气，第一次尝试，一点也没有菊花的苦味儿，汤鲜肉美，非常好吃。

1. 鸡洗干净，准备葱姜、腌料包、料酒。

2. 把图1所有调料放进鸡肉里抓匀，腌10分钟左右。

3. 腌鸡肉的时候准备好酸菜、调料包、青花椒、葱姜蒜、干辣椒。

4. 锅里倒油，把葱姜蒜、干辣椒、青花椒放进去爆出香味儿。

5. 放酸菜进去翻炒。

6. 放调料包进去翻炒。

7. 腌好的鸡肉挑出葱姜，鸡肉放进锅里翻炒到变色。

8. 锅里加热水，热水可以多加一些，酸菜鸡汤特别好喝。 大火烧开，转小火煮25分钟（鸡肉要煮熟）。

9. 放干菊花进去再小火煮5分钟左右。

10. 美味的菊花酸菜鸡就做好啦。