Flora的小生活

1. 准备好所有的食材备用。

2. 排骨充分浸泡并洗净，玉米洗净、胡萝卜洗净后去皮备用。

3. 排骨加入姜片、葱段和料酒拌匀腌制15分钟以上。

4. 洗净的玉米切段、胡萝卜切滚刀块备用。

5. 锅中放冷水，将腌制好的排骨冷水入锅焯水。

6. 等浮沫充分析出后捞出洗净备用。

7. 装好排骨的锅中重新放入 2升水，加入胡萝卜、玉米、葱段及剩余的姜片。

8. 再加入“美极”鲜鸡粉搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮60分钟到香气四溢。“美极”鲜鸡粉可以跟食材一起长时间炖煮，所以这个时候放也完全没有问题哦，炖煮好的汤汁会更入味、清甜且香浓。

9. 在炖煮的时候，可以洗净佛手瓜并切成滚刀块备用，这里佛手瓜建议选择嫩的，就不用去皮，如果买到的佛手瓜比较老，记得要去皮再切块哦！

10. 最后放入佛手瓜，继续炖煮15分钟就OK啦~

11. 出锅前加盐调味，也可以撒一些细碎的葱花，就更美味啦~

12. 排骨软烂、汤汁清甜香浓，一碗不够喝呢~

13. 彩蛋：有时候喝排骨汤，会觉得排骨稍微有些淡，所以我会做一碗「美极神鲜蘸水」来蘸排骨吃~这样肉香混合蘸水后就更和谐美味一些。

14. 【美极神鲜蘸水食材】：香菜末10克；葱花10克；蒜末10克；小米椒末5-10克；糖5-6克；香醋25克；“美极”鲜味汁30克；凉开水15克；白芝麻3克。一起试试吧~我超级喜欢哒。