肉末豆腐
肉末豆腐又叫饭扫光，豆腐包裹着肉馅分布在汤汁的每一个角落，真是开胃又营养！
肉末豆腐需要的食材
- 内脂豆腐
- 1块
- 鸡蛋
- 4颗
- 肉末
- 200克
- 姜末
- 1勺
- 蒜末
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 盐
- 适量
- 清水
- 半碗
- 葱
- 1颗
肉末豆腐的做法与步骤
1. 一块内酯豆腐，打入四颗鸡蛋
2. 上锅蒸熟
3. 另起一锅，锅中热油放入肉沫，炒至变色
4. 加入姜蒜末，生抽，耗油，盐，半碗清水
5. 煮3分钟肉沫煮至入味，微收汤
6. 倒入水淀粉翻拌均匀让汤汁浓稠，出锅撒葱花
7. 把肉酱淋到豆腐鸡蛋上面，撒上葱花点缀
8. 这样的蒸蛋香爆了！
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