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地道东北猪肉白菜炖粉条
熟悉的感觉,家乡的味道,好吃朋友们,期待作品🤟
地道东北猪肉白菜炖粉条需要的食材
  • 五花肉
  • 一块 
  • 粉条
  • 1把 
  • 白菜
  • 半颗 
  • 酱油
  • 两勺 
  • 少量 
  • 葱姜蒜
  • 适量 
  • 食用油
  • 适量 

地道东北猪肉白菜炖粉条的做法与步骤
1. 肉切片


2. 白菜改刀


3. 粉条提前泡水(半小时差不多,也看粉条耐煮程度调整),想多炖一会可以不用泡,炖的时候多加水(炖时间长点肉香浓郁,更好吃)


4. 葱姜蒜准备好


5. 热锅凉油,葱姜爆香


6. 放入五花肉,炒熟


7. 放入白菜翻炒均匀


8. 放入适量水,最好开水,放入粉条、 放入酱油(我用的味极鲜,可多放点) 盖锅盖,中小火焖15分钟(炖时间长点会更好吃,看粉条耐煮程度,我一般半个小时以上,但要多加水,如果粉条不耐煮可以不泡,然后晚点放),剩少量汤汁


9. 放入盐调味(少放,因为之前放了酱油)放入蒜,翻炒均匀,多炒一小会,炒出蒜味,这步很关键


10. 出锅装盘


小贴士 多加点水,多炖一会,效果会更好,但要根据粉条耐煮程度调整(我一般会炖半个小时以上,炖时间长了粉条可以不用泡,但要多加水)最后不要剩太多汤,差不多快干又没干,汤汁粘稠的样子,放蒜,炒出蒜味自由掌握吧
分类关键词: 猪肉 五花肉
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