昨天的酸菜烩鱼腩，超级好吃。导致今天还想吃，但又不想吃重复的菜式，所以今天做了一个酸菜炒五花肉，也是很好吃超下饭的哟。

1. 首先把酸菜干锅烘干。

2. 把五花肉切薄片煎至两面金黄，整个菜不需要另外加放油，直接用煎五花肉的油就足够了

3. 煎五花肉和烘酸菜是同时进行，这样就省点时间。

4. 把姜切丝，蒜头拍碎，小米辣切粒。

5. 煎好的肉夹起沥油

6. 把处理好的姜葱蒜倒入滚烫的油锅里均匀翻炒10秒

7. 然后把酸菜倒入锅中翻炒一分钟。

8. 把五花肉倒入锅中，再翻炒一分钟。

9. 加半碗水加盐加糖加蚝油加米酒翻炒两分钟。

10. 两手生粉倒入碗中。

11. 加半碗水，搅拌均匀。

12. 分两次倒入锅中，大火收汁，加生抽

13. 美味的酸菜炒五花肉就完成啦，真的超级好吃。