五花肉茄子炖土豆
冬天就得吃炖菜啊、东北都这样、怪不得都囤土豆呢😂
五花肉茄子炖土豆需要的食材
- 五花肉
- 200克（不限多少）
- 茄子
- 三个
- 葱
- 一段
- 土豆
- 一个
- 姜
- 两片
- 蒜
- 两瓣
- 黄豆酱
- 两勺（喝汤勺）
- 盐
- 按口味添加
- 生抽
- 一勺（喝汤）
- 蚝油
- 一勺（喝汤）
- 十三香
- 一点点
- 猪油
- 适量
五花肉茄子炖土豆的做法与步骤
1. 五花肉切小厚片、猪肉多少都无所谓、喜欢吃就多放点呗、
2. 茄子去皮掰小块
3. 土豆切块
4. 葱姜蒜切好、也可以放点干辣椒、我家孩子小吃不了辣就没放、
5. 荤油（肥猪肉熬的油）、
6. 热锅凉油、炒猪肉
7. 猪肉变色、葱姜蒜、十三香爆香、
8. 黄豆酱两勺、生抽一勺、蚝油一勺、翻炒出酱香味、
9. 加入茄子翻炒几下
10. 加水、加土豆、水多加点、土豆能炖烂、半路加水不太好、
11. 收汤、加盐调咸淡、
12. 嗯、冬天就是吃炖菜的季节、
分类关键词： 五花肉
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