可当白切肉

1. 准备好的五花肉洗净备用

2. 放煮肉的料

3. 上料酒

4. 冷水煮肉去血沫

5. 调腌料

6. 煮好的肉肉切片但是不要切断皮，我切的太厚別学我

7. 调好的腌料抹在切好的肉里腌制45分钟，不着急吃的最好腌制一晚上更入味

8. 腌好的肉拿锡纸包好，用牙签固定

9. 给猪皮抹白醋

10. 然后厚厚的洒上盐

11. 烤箱210度预热10分钟，然后放肉进去烤40分钟

12. 烤出来的肉肉把盐去了，锡纸去了

13. 然后放在架子上，猪皮抹白醋再进烤箱烤一次

14. 快看快看皮子起泡泡了，第二次烤230度，20分钟（我家烤箱小，所以时间要长一点）

15. 时间到，出炉，切片

16. 沾不沾料都好吃，都来听听这嘎嘣脆的声音，好吃！