【电饭煲猪蹄】
日食记
【电饭煲猪蹄】需要的食材
- 猪蹄
- 适量
- 小葱
- 适量
- 姜
- 适量
- 蒜
- 适量
- 料酒
- 适量
- 冰糖
- 适量
- 生抽
- 适量
- 老抽
- 适量
- 八角
- 适量
- 香叶
- 适量
- 桂皮
- 适量
【电饭煲猪蹄】的做法与步骤
1. 准备食材:处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。
2. 八角香叶桂皮放入小纱包中封口,做成香料包。
3. 猪蹄焯水后放入温水中软化,刮去猪毛。
4. 蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中,腌制15分钟。
5. 香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中,注入清水和猪蹄齐平。合上盖子闷煮两小时。
6. 完成!
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猪蹄