清炖🐂牛尾骨汤🍲
牛尾骨汤含有丰富的钙、胶原蛋白,炖煮后味道鲜美,汤不油腻,肉香而不柴。牛尾骨是活动部位,所以肉肉也好吃,骨头肉好剔,没有细碎骨头,老人孩子吃也很安全。
清炖🐂牛尾骨汤🍲需要的食材
清炖🐂牛尾骨汤🍲的做法与步骤
1. 准备牛尾骨
2. 牛尾骨在水中浸泡倒掉血水,洗净。
3. 锅中加水,放入牛尾骨、姜片、料酒,大火煮沸,撇出浮沫。
4. 捞出牛尾骨放入砂锅
5. 一次性加满水
6. 大火煮沸后,转小火慢炖三小时。
7. 炖到第二个小时,加入配菜,半个洋葱,胡萝卜🥕,根据自己的喜好!
8. 我最喜欢和胡萝卜、玉米搭配,很香!
9. 三个小时就炖好了,肉烂而不散,汤汁浓郁。
10. 放盐,尝咸淡,撒葱花。
11. 🌟🌟🌟这个做的是搭配胡萝卜、玉米和土豆,土豆最吃香,完全吸收了肉汤的味道。
12. 🌟🌟🌟这个是搭配山药,强身补气,味道很鲜,适合口味淡的。
13. 山药炖牛尾。
14. 🌟🌟🌟牛尾骨搭配白萝卜,冬天吃最合适。
15. 白萝卜炖牛尾。
小贴士
太喜欢炖牛尾汤了,健康美味,做法简单,只需要几个步骤:洗净—焯水—大火烧开转文火炖3小时,就这么简单!而且牛尾和很多食材都很搭配!
分类关键词:
牛肉