皮蛋瘦肉粥（加菜版）
皮蛋瘦肉粥（加菜版）需要的食材
- 大米
- 2杯
- 皮蛋
- 3个
- 小里脊
- 1条
- 姜
- 3片
- 淀粉
- 2勺
- 小苏打
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 盐
- 1勺
- 鲍鱼汁
- 1勺
皮蛋瘦肉粥（加菜版）的做法与步骤
1. 1.将小里脊切成丝。
2. 2.放入料酒、盐、小苏打、水淀粉抓匀备用。
3. 3.切姜丝备用。
4. 4.洗净菜心。
5. 5.把菜心剪碎。
6. 6.把皮蛋切丁。
7. 7.大米洗净备用。
8. 8.锅中加入冷水，开火煮开。
9. 9.加入淘好的米。
10. 10.用勺子搅拌，不要沾锅底。
11. 11.大米煮开花，加入瘦肉丝。
12. 12.加入皮蛋、姜丝。
13. 13.加入菜碎。
14. 14.加入一勺盐和鲍鱼汁提鲜即可。
分类关键词： 瘦肉
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