皮蛋瘦肉粥
淮北慧子
皮蛋瘦肉粥需要的食材
- 大米
- 200克
- 皮蛋
- 2个
- 里脊肉丝
- 100克
- 味好美嫩肉粉
- 1克
- 味好美白胡椒粉
- 2调料勺
- 味好美生姜粉
- 2调料勺
- 香菜
- 1根
- 香葱叶
- 1小把
- 盐
- 1调料勺
- 香油
- 1大勺
- 水
- 1100克
- 食用油
- 3大勺
- 料酒
- 1勺
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
1. 主要食材
2. 大米淘洗干净兑入水放入电饭煲中，按“稀饭”键
3. 肉丝中放入嫩肉粉、白胡椒粉和生姜粉、生抽和料酒，抓匀腌渍15分钟
4. 锅中入油烧至六成热，倒入腌渍好的肉丝，翻炒至发白，盛出备用
5. 稀饭烧开后，加入炒好的肉丝和切成小块的皮蛋，再加入盐、白胡椒粉和生姜粉搅拌均匀煮10分钟
6. 出锅前撒入葱花和香菜碎，搅拌均匀，倒入麻油。哇！各种香味迎面扑来！
7. 出锅啦！全家人围坐一起喝粥聊天，暖胃又暖心！
分类关键词： 瘦肉
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