熊本熊咖喱牛腩杂粮饭团
曼小曼__
熊本熊咖喱牛腩杂粮饭团需要的食材
- 好侍百梦多原味咖喱
- 一盒
- 牛腩
- 300克
- 土豆
- 2个中等大小
- 胡萝卜
- 1根
- 洋葱
- 1/2个
- 杂粮米饭
- 适量
- 海苔
- 1片
- 芝士片
- 1片
熊本熊咖喱牛腩杂粮饭团的做法与步骤
1. 首先准备一下咖喱牛腩需要用到的食材;
2. 牛腩切成小块;
3. 冷水下锅;
4. 焯出血水,关火后用热水冲洗一下;
5. 高压锅内加水煮至沸腾,加入焯过水的牛腩块,这一步一定要用沸水,不然牛腩很容易热胀冷缩,口感紧实炖不烂;
6. 高压锅压半小时左右,口感软烂即可,一定要软烂,这样后续才好入味;
7. 然后开始煸炒蔬菜,锅中倒油,依次加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒;
8. 翻炒至蔬菜半熟;
9. 加入微微没过蔬菜的清水,其实这一步也可以用炖牛腩的高汤哦~
10. 水沸腾后加入炖好的牛腩;
11. 这个时候关火,拿出好侍百梦多咖喱;
12. 内包装上也明确标明了用量,可以根据自己的口味浓淡来选择;
13. 我个人口味比较清淡,所以用了三块,一般建议用一盒,口感更浓郁;
14. 关火搅拌至咖喱块彻底融化;
ps.一定要关火操作哦,不然容易糊底
15. 咖喱块完全融化后,再开中小火;
16. 煮约5分钟左右,使汤汁变浓稠即可;
17. 接着来做饭团部分,我用的是藜麦饭;
18. 先捏出熊本熊的脸;
19. 然后用海苔包裹住,包裹的时候可以喷少许水,帮助海苔软化贴合,这样会更平整;
20. 同样的方法做出两只小耳朵,海苔边缘可以喷水帮助粘合在一块儿,就是摆盘的时候要小心些
21. 最后用海苔、芝士片和胡萝卜做出熊本熊的表情,一份可爱的熊本熊咖喱牛腩杂粮饭就做好了~
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牛肉
牛腩