1. 下厨房酸汤肥牛调料，用来做酸汤肥牛，酸汤鱼片，酸汤小火锅都非常方便。口感酸辣鲜香，好吃到停不下来。

2. 准备肥牛卷，金针菇，口味捞调味料。

3. 蒜末炒香。

4. 放入调味料略炒，加入适量开水。

5. 水开后放金针菇，煮熟后捞起，放入汤碗里。

6. 肥牛卷放入，煮熟就捞起，放金针菇上面。

7. 碗里倒入酸汤，放杭椒段，香菜装饰，开胃又下饭的酸汤肥牛就做好了。