鱼香肉丝（里脊肉）
饭店的肉丝太少了，回家自己炒吧😂
鱼香肉丝（里脊肉）需要的食材
- 里脊肉
- 500g
- 胡萝卜
- 1/4根
- 木耳
- 随意
- 莴苣
- 1/3根
- 糖
- 一小勺
- 生抽
- 2勺
- 盐
- 适量
- 料酒
- 2勺
- 淀粉
- 少许
- 姜
- 5片
- 大蒜
- 3瓣
鱼香肉丝（里脊肉）的做法与步骤
1. 肉切丝，放入料酒，淀粉，盐腌制10分钟后左右
2. 腌肉的空档把木耳，莴苣，胡萝卜切丝，姜切片，大蒜切片
3. 调一下汁：生抽，3-5滴老抽，小勺白糖
4. 油烧开将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
5. 加入姜，打算，辣椒翻炒至出姜味
6. 倒入胡萝卜，莴苣和木耳丝
7. 倒入调好的汁炒2-3分钟
8. 出锅啦，川菜馆里的味道妥妥的
小贴士
能有点泡椒会更完美，没有就将就下了，味道也是非常不错滴😋😋😋
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