糖醋里脊
糖醋里脊需要的食材
- 猪里脊
- 300克
- 白胡椒粉
- 1勺
- 盐
- 适量
- 白糖
- 3勺
- 玉米淀粉
- 3勺
- 白醋
- 3勺
- 大葱
- 1小根
- 红辣椒
- 半个
糖醋里脊的做法与步骤
1. 肉切薄片
2. 淀粉3勺，少许水搅拌成糊
3. 肉片里放盐和胡椒粉码一下，然后把糊倒进去搅拌均匀
4. 起锅热油
5. 油温五成热下里脊肉炸至金黄色
6. 捞出
7. 开大火里脊肉下锅复炸1分钟，盛出备用
8. 调糖醋汁（糖、白醋、生抽）搅拌均匀
9. 下锅熬煮，适量淀粉水勾芡至浓稠
10. 放葱丝和辣椒丝
11. 倒入里脊肉快速翻炒
12. 肉片挂满糖醋汁即可起锅
分类关键词： 里脊
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