下饭菜~蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒
下饭菜~蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒需要的食材
- 猪里脊肉
- 1块
- 杏鲍菇
- 1根
- 蒜苗
- 1把
- 红胡椒
- 1个
- 蚝油
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白糖
- 少许
- 食盐
- 少许
下饭菜~蒜苗杏鲍菇炒里脊肉粒的做法与步骤
1. 1、分别把杏鲍菇、蒜苗、红胡椒、里脊肉洗净切丁
2. 2、洗净的里脊肉用适量料酒、淀粉、生抽抓均匀,腌制30分钟
3. 3、锅中放油烧至七分热时放入里脊肉丁煸炒
4. 4、煸炒至里脊肉表面变色
5. 5、放入红椒、蒜苗中火煸炒2分钟后加入杏鲍菇继续煸炒
6. 6、加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽,少许白糖继续煸炒,出锅前少许食盐即可
7. 7、好吃下饭的蒜苗、杏鲍菇炒里脊肉粒就完成了
小贴士
由于豆瓣酱、酱油、蚝油本身就带有咸味,所以最后的食盐不要加多了。
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