酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）
酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）需要的食材
- 猪肝
- 500克
- 玉米淀粉
- 2-3勺
- 料酒
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 植物油
- 适量
- 姜
- 5-6片
- 蒜末
- 半个蒜
- 干红椒
- 适量
- 葱
- 适量
酱爆猪肝——中式一日三餐（三十四）的做法与步骤
1. 猪肝切片，泡去血水，大约需要30分钟以上，期间勤换水。
2. 沥干水分。
3. 加入玉米淀粉。
4. 加入料酒。
5. 加入生抽。
6. 加入老抽。
7. 拌匀。
8. 不粘锅倒入植物油，放入姜蒜干辣椒炒香。
9. 放入猪肝翻炒，变色后放入葱末翻炒。
10. 出锅，香嫩可口。
分类关键词： 猪肝
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