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猪肝瘦肉汤(补血补铁)
孩子贫血,找了个补血菜谱,自己改良加工,平时喝喝也很满足的,味道很不错,大家喝起来
猪肝瘦肉汤(补血补铁)需要的食材
  • 猪肝
  • 一大片 
  • 瘦肉
  • 一小块 
  • 料酒
  • 3勺 
  • 4片 
  • 枸杞
  • 5粒 
  • 2瓣 
  • 大红枣
  • 4颗 
  • 盐,味精
  •  

猪肝瘦肉汤(补血补铁)的做法与步骤
1. 步骤很简单,东西放煲汤锅里就行 猪肝冷水浸泡30分钟 瘦肉洗净切小块 姜片切四片 大蒜两掰 红枣4个每个切两半 以上全部放入煲汤锅中等猪肝 30分钟后猪肝浸泡好了,拿出切片切块,小孩子吃我切的比较小,猪肝会回缩也不要太小,切好后放水里来回冲洗,多洗几遍,没有血色就好 猪肝也一起放入煲汤锅中,往锅中加入冷水, 大家看着加,喝多少加多少,比例自行掌控, 我水加了一大碗,所以加入三勺老酒去腥提味,冷水加的少可以放两勺就够不然老酒味会有点大 开煲汤档就好 等出锅,加盐加味精就OK!


2. 沉淀下的清汤,见底的


3. 烧出的营养看的见


小贴士 猪肝切块后直接水洗干净下锅也可,不用浸泡30分钟,可用普通小砂锅小火直接炖煮45分钟也可,
分类关键词: 猪肝
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