一碗好濑粉，欲罢不能😎😎

1. 一、拌粉 粉后加一点点盐，然后用50度的开水慢慢倒入粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌到没有颗粒状可流动的糊状，最后加油再搅拌均匀。面糊不能太稀，也不能太稠，装入大号裱花袋。 二、下粉 裱花袋嘴剪0.6厘米开始挤，下粉过程中必须全程大火开着，但注意下粉的时候不能有水泡上来（水刚刚烧开，可以倒一碗冷水下去，保持将滚未滚的状态）。锅越大越好，水装得越满越好。水刚烧开的时候就开始下粉，下完粉，大火煮20秒左右用锅铲把粉铲起来，再煮十几二十秒就可以起锅。 三、过冷河 起锅过冷河备用，过冷河一定要过透，可以换两三次水

2. 下粉

3. 煮粉

4. 过冷河

5. 静置备用的时间煮汤

6. 开吃。

7. 彩色濑粉：直接再加10克紫薯粉即可。 黄色南瓜粉、绿色菠菜粉等等

8. 只要想得到，七彩不是问题😝