补铁猪肝瘦肉粥的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

补铁猪肝瘦肉粥

补铁猪肝瘦肉粥需要的食材

补铁猪肝瘦肉粥的做法与步骤

1. 猪肝切薄片，切好后用水多清洗几遍，直到像图片一样洗不出什么血水就可以了(有淀粉的可以加一点进去搓洗)

2. 葱姜香菜切好备用(葱切小段，姜切成姜丝，) 洗好的猪肝加入姜丝，葱白，盐，生抽，料酒，鸡粉，胡椒粉，再加一勺食用油腌制1小时(有香油的用香油更好)

3. 瘦肉的腌制方式和猪肝的一样

4. 腌制的过程中可以用电饭锅或者高压锅煮一锅白米粥，(粥的浓稠程度和图片差不多就可以了，太稠太稀都影响口感) 然后把腌制好的猪肝和瘦肉在粥煮沸腾的时候下入粥里面(建议用筷子先弄散再放，切记不要直接倒进去，会变成一坨)

5. 等到猪肝和瘦肉变色熟了之后就可以加调料了(可以只放盐，也可以根据自己的口味放入各种调料粉)，调好味关火，加入香菜和葱花搅拌一下就可以吃啦！

小贴士猪肝一定要清洗干净，还有腌制时最好加点胡椒粉猪肝和瘦肉都可以提前晚上的时候切好在冰箱冷藏腌制，这样第二天就可以直接用了，也更入味白粥可以在电饭锅或者压力锅提前预约煮粥，早上的时候再加热至沸腾，放入配菜就可以了，简单方便！

分类关键词：猪肝