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香煎小猪排
香煎小猪排需要的食材
  • 猪排
  • 一人份 
  • 料酒
  • 适量 
  • 蚝油
  • 适量 
  • 生抽
  • 适量 
  • 黑椒粉
  • 适量 
  • 干蒜粉
  • 适量 
  • 一点点 
  • 一点点 
  • 生粉
  • 适量 

香煎小猪排的做法与步骤
1. 猪排可以选比较嫩的部位,比如里脊、前腿肉。切成厚度0.5cm的肉片,大小自己喜欢,我是切成三指大小。

2. 跟所有酱料拌匀腌制10-20分钟。

3. 平底锅倒油烧热,中小火煎熟即可。

小贴士 日常基本是一人份,酱料全凭感觉放,没有具体克数。干蒜粉是图方便,可以用新鲜的蒜末或蒜粒。糖盐一点点就好,或者不放盐也行,生抽蚝油都带有咸味。
分类关键词: 猪排
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