无油无烟健康的免炸日式猪排
无油无烟健康的免炸日式猪排需要的食材
- 猪排
- 2块
- 鸡蛋
- 1个
- 面包糠
- 60克
- 面粉
- 30克
- 盐
- 5克
- 黑胡椒粉
- 5克
- 高丽菜
- 80克
无油无烟健康的免炸日式猪排的做法与步骤
1. 口感更顺
2. 两面都要调味
3. 越细越好
4. 更爽脆
5. 烤出的猪排更香，而且油脂能防止面包粉被猪排里的水分弄湿
6. 香酥口感就靠它了
7. 用筛子撒粉更均匀
8. 薄薄一层就好
9. 两面都要
10. 不要太用力压，否则面包粉易碎
11. 烤架使猪排两面均匀受热
12. 中间检查一下，必要的话猪排翻面
13. 切下去有咔滋声
14. 沾猪排去腻
15. 这是日式猪排的灵魂
16. 非油炸，低卡路里
小贴士
炒面包粉时尽量通过翻锅来炒，少用炒菜铲否则面包粉容易炒碎。
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猪排
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