搬运Masa老师的免炸酥烤日式猪排
油管搬运工
搬运Masa老师的免炸酥烤日式猪排需要的食材
- 猪排
- 2块
- 面包糠
- 60克
- 鸡蛋
- 1个
- 黑胡椒
-
- 盐
-
- 面粉
-
搬运Masa老师的免炸酥烤日式猪排的做法与步骤
1. 面包糠加沙拉油
2. 炒面包糠
3. 猪排切断边缘的筋
4. 盐、黑胡椒
5. 猪排两面沾好盐和黑胡椒粉
6. 猪排两面均匀撒面粉,侧面别忘了也要沾好面粉
7. 拍掉猪排上多余的粉,均匀沾蛋液
8. 然后均匀沾面包糠
9. 放入烤盘。最好用图中可以漏油和汁液的烤盘,否则猪排下层会被浸湿,影响口感。没有的话可以用烤箱自带的烤网,涂点油,猪排直接放烤网上,全烤盘放在下层接住掉下来的面包糠和滴下的汁液。
10. 烤箱预热220度
11. 烤12分钟。时间仅为参考,要根据猪排大小和厚度自行调整时间。
12. 出炉。搭配柠檬片,黄芥末酱和生菜/大头菜装盘。吃的时候还可以沾猪排酱。
分类关键词:
猪排