翠华60多一份的猪扒饭，试了一下，没想象中难也，第一次做味道就不错，记录，下次摆盘更新图。

1. 猪扒太厚就切开，用厨房纸巾吸干，包保鲜膜锤松。

2. 鸡蛋大的1个，这次2个多了，2汤勺生抽，1茶匙糖，半茶匙盐，1汤勺料酒，2勺玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 肉锤松这样

4. 腌半小时

5. 西红柿切丁，洋葱切丁

6. 热油炒西红柿洋葱，加番茄酱调味，加盐，试到满意的味道。

7. 平底锅热油，猪扒拍上淀粉，双面煎黄

8. 香了

9. 切开

10. 浇茄汁酱

11. 撒芝士，微波炉或烤箱加热！