双层猪排堡
青春期的老弟胃口大,想吃汉堡,昨天刚做的坯子,正好今天试一下啦~
双层猪排堡需要的食材
- 猪排
- 2块
- 面包糠
- 适量
- 鸡蛋
- 1个
- 黄油
- 10g
- 汉堡坯
- 1个(做法搜快手汉堡坯)
- 欧芹碎
- 没有忽略
- 黑胡椒,盐
-
双层猪排堡的做法与步骤
1. 猪排用肉锤或刀背拍松散,两面撒盐和黑胡椒腌制10分钟
2. 准备三个盘,分别放上面粉,一个打散的全蛋,一个放上面包糠,猪排腌好后先裹面粉,再裹鸡蛋液,再裹面包糠。油温160°放猪排炸4分钟至面包糠变金黄,火不要大,中小火就行。出锅放在厨房纸上吸油。
3. 卷心菜两片切细丝,或者用刨子刨细丝。
4. 锅里放10g黄油,撒上欧芹碎,没有忽略,汉堡坯切面朝下小火吸收黄油取出备用。
5. 汉堡底,涂上沙拉酱或者你喜欢的酱料,码上卷心菜,码上猪排,码上黑胡椒酱或者猪排酱,码上卷心菜丝(也可以加片芝士),码上猪排,一点点沙拉酱或者番茄酱,再盖上汉堡搞定。
小贴士
因为老弟胃口大,放了两个猪排,大家也可以只放一个。
分类关键词:
猪排