莲子猪肚汤🥣
只要回妈妈家一定有汤喝,所以也养成了喝汤的习惯,莲子猪肚汤养胃哦…
莲子猪肚汤🥣需要的食材
- 猪肚
- 1个或半个
- 莲子
- 少许
- 山药
- 1根
- 姜
- 4片
- 料酒
- 2勺
- 盐
- 少许
莲子猪肚汤🥣的做法与步骤
1. 猪肚买来用水泡一泡,然后放盆里加入面粉抓多几下,把脏东西冲干净备用。
2. 锅里放水加猪肚,生姜
3. 再加点料酒去腥
4. 水开煮五分钟左右,猪肚缩起来后捞出来,切条
5. 换汤锅放水,加入切好的猪肚
6. 莲子和猪肚一起下
7. 用的珐琅锅,大概炖1个多小时主要看猪肚是否烂
8. 再放入山药,山药煮烂,加盐调味,加胡椒粉(这是灵魂)
9. 起锅开喝,忘记放一丢丢枸杞
小贴士
猪肚汤一定要放胡椒哦,我喜欢白胡椒
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猪肚