猪肚煲鸡(冬日滋补)
猪肚煲鸡(冬日滋补)需要的食材
- 猪肚
- 1个
- 土鸡
- 半只
- 姜
- 适量
- 红枣
- 适量
- 白胡椒
- 适量
- 黄芪
- 适量
- 枸杞
- 适量
- 盐
- 适量
- 料酒
- 适量
- 牛奶
- 100克
猪肚煲鸡(冬日滋补)的做法与步骤
1. 猪肚先用水冲洗、再放到大的容器内白醋➕水一直揉搓,共两次
2. 清除猪肚上的附着物和白色异物
3. 面粉揉搓2次,在用白醋清洗一遍
4. 这样超级干净没有异味
5. 水开后、放入一把花椒,料酒
6. 放入猪肚焯水三分钟左右
7. 为了省事、直接放汤包
可自行准备党参香菇红枣枸杞姜
8. 鸡块事先焯水备用
把鸡肉、配料塞进猪肚
猪肚里撒上白胡椒粉,内里抹均匀
冷水下锅,水开后中火慢炖
9. 中途把鸡块取出,猪肚切厚丝
10. 继续放入中火炖煮
加白胡椒和适量盐
出锅前十五分钟倒入纯牛奶
最后几分钟撒入枸杞
喜欢虫草花可以加虫草花也很好吃哟
11. 完成✅
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猪肚