浓郁鲜香猪肚鸡的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

浓郁鲜香猪肚鸡

作为两广特色美食，第一次遇见这道汤就被深深吸引，刚好家里有材料，就来试试，味道还不错，家庭版的，步骤也没那么繁琐。主要汤太上头了。

浓郁鲜香猪肚鸡需要的食材

浓郁鲜香猪肚鸡的做法与步骤

1. 食材洗净，起锅烧油，依次放入生姜片，党参，洗干净的猪肚，3g胡椒粉，大火翻炒

2. 保持大火，在炒锅中加入适量开水，注意是开水哈，这样出来的汤才会白才会浓郁

3. 将炒锅的汤倒入砂锅中，放入这种干的山药片，药店应该会有，没有的话不放也可以

4. 放入红枣，加入5g胡椒粉，中小火炖煮一小时～一个半小时，此时的汤非常的白

5. 时间到了，放入鸡肉，炖煮半小时左右

6. 鸡肉用筷子扎一下，能扎透，差不多熟的时候，放入姬松茸和枸杞，煮至姬松茸熟了即可，放入10g盐，完成。

7. 姬松茸放下去变颜色了，汤呈现橘黄色，味道鲜美，口感浓郁，也是非常有营养的一道汤，有机会一起试试吧！

小贴士 1：白胡椒是这道汤的灵魂，我个人喜欢多一点胡椒粉，大家可以根据自己的口味，少量多次放入，找到适合自己的感觉，如果有白胡椒粒，碾碎来用是更好的，家里没有，就胡椒粉了。2：姬松茸是这道汤的点睛之笔，我个人认为加入炖煮汤头更好

分类关键词：猪肚