今年冬至后，有点心血来潮的做了腊五花肉，腊排骨，腊鸭腿，腊鸡腿，腊八蒜。感觉自己很认真的在为春节做准备。春节还是自己动手准备才有年味儿！今天用腊排骨和腊鸭腿，与猪肚、萝卜一起做个汤，味道还不错，尤其是萝卜，吸收了不同肉质的味道，让口感更加复合。⚠️需要注意的是，腊味的食材不要放太多，容易汤咸！⚠️

1. 1、猪肚一个，将外面的白油和筋膜去干净。2、用面粉和料酒进行里外揉搓去腥味，然后冲洗干净。3、开水将洗净的猪肚焯水。

2. 葱姜蒜+花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、红豆蔻、肉蔻、陈皮

3. 将上面👆🏻的调料装入汤包里面。

4. 将猪肚和汤料包放入高压锅里，按煮肉健。

5. 腊鸭腿和腊排骨用清水洗净外面附着的盐，用开水焯一下，然后切大块，用汤锅煮汤底。

6. 将煮好的猪肚切块（晚上拍的，光线不好）

7. 萝卜切块

8. 将切块的猪肚和萝卜放入汤底，继续煮一个小时即可。