自制肉皮
自制肉皮需要的食材
自制肉皮的做法与步骤
1. 买了肉,老板热情大方送了我两斤半的肉皮,用来卤着吃最好了😄
2. 买了肉,老板热情大方送了我两斤半的肉皮,用来卤着吃最好了😄
3. 把盆洗净,用刀把肉皮上的毛刮干净。
5. 这样刮。
7. 把肉皮切成小块。
9. 把盖蓝章的去掉。
11. 把锅洗净,把肉皮放里面,加水没过肉皮,也可以用高压锅替代。
13. 淋上一锅铲生抽和一锅铲酱油或老抽。
个人觉得怕吃了尿素高的可以不放,用3-5勺盐替代。
15. 加上3个八角和4片香叶和2个桂皮。
17. 用筷子搅拌。
19. 大概煮20-25分钟,用筷子可以搓穿肉皮就煮好了。煮完了后把卤汁倒掉,放入干净的盆中。
21. 卤汁可以用来煮菜哦。
23. 铛铛铛铛铛,肉皮煮好了哦✌️
24. 铛铛铛铛铛,肉皮煮好了哦✌️
25. 为防止东西爬,盖上盖子,等冷却之后放冰箱冷藏或冷冻都可以,想吃的时候拿出来炒点辣椒吃。
分类关键词:
猪皮