山椒泡水晶猪皮
泡猪皮很好吃，黄瓜又开胃，夏天吃很巴适哟！
山椒泡水晶猪皮需要的食材
- 猪皮
- 600克
- 姜
- 6片
- 葱
- 3根
- 盐
- 4克
- 料酒
- 2勺
- 白醋
- 9勺
- 鸡精
- 2勺
- 泡鸡爪料
- 1袋
- 食材：
- 甜椒
- 1个
- 黄瓜
- 2根
- 洋葱
- 1个
- 小米椒
- 15个
- 泡小米椒
- 200g
- 冷开水（矿泉水）
- 550ML
山椒泡水晶猪皮的做法与步骤
1. 煮猪皮，加料酒、葱姜蒜；猪皮煮到手能掐就坏！
3. 加入上面所有调料
5. 鸡精两勺
7. 泡4小时再放黄瓜
9. 泡鸡爪底料
11. 矿泉水或者冷开水，550毫升就行了
13. 美味开吃
小贴士
我一般是头天下午泡，第二天中午吃，这样猪皮味道刚好，才会入味！猪皮要斜着切，片片切！煮好后用冷开水冰凉，猪皮上不能有一点肥肉，剃干净才行！把猪毛也要夹干净！
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猪皮
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