用豆浆机来做皮冻，不用再进行熬煮了，真的是太方便了😁

1. 肉皮清洗干净；

3. 焯水、捞出，刮去油膘；

5. 切成细小条；

7. 把切好的肉皮放入豆浆机；

9. 切好的姜末、盐、鸡精、胡椒粉👆

10. 切好的姜末、盐、鸡精、胡椒粉👆

11. 加入水、姜、盐、鸡精、胡椒粉；

13. 选择五谷豆浆（其他功能也可以的），让它在工作，我去休息……

15. 豆浆机煮好就把肉皮汤非常浓稠，倒入小锅中等冷却再放冰箱冷藏结冻；

17. 从锅中取出的肉皮冻👆

18. 从锅中取出的肉皮冻👆

19. QQ弹弹韧劲十足的肉皮冻👆

20. QQ弹弹韧劲十足的肉皮冻👆

21. 把它切小块装保鲜袋放冰箱冷冻起来，替作高汤、拌入馅料要取用时都很方便。