1. 这是买来的猪皮，最好选这种宽条的方便处理，用温水清洗两遍

3. 加葱姜料酒，开盖焯水，水开后煮5分钟，捞出用温水洗净

5. 猪皮表面有这样猪毛，用干净镊子一根一根夹去

7. 翻面平放在案板上，用刀剔去费油，小心别切着手，去杂毛去掉猪油后再用温水清洗两遍

9. 用刀或者剪子剪成这样的细条

11. 放在大锅里加足够的水，加料酒，葱姜开始熬

13. 熬一个小时的状态，小火

15. 这是熬好的状态，一个半小时，把葱姜捡出来，加盐，晾晾之后装进盒子里，放在冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了

17. 吃的时候加葱姜，生抽香醋香油少量盐拌匀