灌汤包(饺子皮版)
灌汤包(饺子皮版)需要的食材
- 猪肉
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- 蚝油
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- 饺子皮
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- 味极鲜
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- 糖
- 适量(提鲜)
- 白菜
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- 木耳
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- 皮冻(鸡爪,猪皮)
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灌汤包(饺子皮版)的做法与步骤
1. 将鸡爪,猪皮先焯水,焯水后猪皮两面用刀刮干净油。然后放入清水煮两小时左右,煮出白汤汁。
3. 煮好的汤汁放入冰箱冷藏定型。
5. 将猪肉,蚝油,味极鲜,白菜(想什么菜可以根据自己喜好),木耳,糖,皮冻搅拌馅料。
7. 用饺子皮包好小包的形状,我是直接冷水上锅20分钟。
9. 好吃的灌汤包出锅了。
11. 同样方法还做了发面的,也很好吃。
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猪皮