香喷喷的红烧肥肠
爱吃肥肠又怕胖的,我就把肥肠油刮干净,不影响对肥肠的热爱,又过瘾。
香喷喷的红烧肥肠需要的食材
- 肥肠
- 300克
- 葱段
- 2段
- 蒜
- 3~5瓣
- 姜片
- 3片
- 青椒
- 2个
- 八角
- 1个
- 花椒
- 适量
- 蚝油,老抽,生抽,鸡精
- 适量
香喷喷的红烧肥肠的做法与步骤
1. 先把葱,姜,蒜,青椒,这些配料切好备用
3. 肥肠里面的油刮干净(根据个人喜好去油,我喜欢把肥肠油刮干净,这样吃起来没负担),切好备用
5. 开火,大火肥肠煸香
7. 放入切好的葱姜蒜等配料,炒香
9. 炒香后加入老抽,生抽和蚝油,翻炒后加开水煮
11. 要加开水,炖煮至汤汁即将收干
13. 出锅前加入青椒翻炒几下就可以了,记得放点鸡精,(不需要放盐哦,我买的是卤过的肥肠)
15. 出锅,装盘就可以了。超级好吃的肥肠,怕胖的小可爱们可以跟我一样把肥肠的油刮干净。
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肥肠