1. 大肠是买水煮过的切条

3. 酸菜切条

5. 姜，蒜头备用

7. 耗油，酱油，糯米酒

9. 油热下姜，蒜头炸，然后加入耗油酱油，鸡精

11. 倒入酸菜翻炒，大火翻炒两分钟

13. 倒入大肠翻炒熟，适量的加一点水，翻炒干后快出锅之前加入糯米酒翻炒

15. 出锅