南乳肥肠煲的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

南乳肥肠煲

肥肠好吃，可是人人都害怕做，怕不好处理有味道，其实找对方法也很简单的！

南乳肥肠煲需要的食材

南乳肥肠煲的做法与步骤

1. 大肠买回来去掉油，用白醋洗，再用清水冲洗干净，再次用白酒洗，然后用清水冲洗干净即可！

3. 烧开水下大肠焯一下水，煮开后用清水冲洗干净；

5. 切块

7. 加南乳、酱油、糖、蒜头

9. 搅拌均匀

11. 加水末过大肠大火烧开转小火煮40分钟

13. 美味出炉

小贴士 1、肥肠要买新鲜偏白色的，最好是早上去菜市场买，我今天买的是肠头比较厚实；2、不要煲太烂，要有点嚼劲比较好吃；3、猪的老嫩不同，煮30分钟的时候试吃一下免得煮太软；4、南乳、酱油有咸味所以不加盐，试过不够咸可以适当加一点！

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