银耳淮山苹果猪骨汤
推荐一款生津润燥的银耳淮山苹果猪骨汤。银耳润肤,山药补而不滞,不热不燥;苹果清热除烦,润肺开胃。
银耳淮山苹果猪骨汤需要的食材
- 银耳
- 半朵
- 苹果
- 1-2个
- 铁棍淮山
- 1根约500克
- 去核蜜枣
- 2个
- 生姜片
- 2片
- 清水
- 2000克
- 猪骨(筒骨或者扇骨)
- 600-750克
- 盐
- 5克(随个人口味增减)
银耳淮山苹果猪骨汤的做法与步骤
1. 银耳泡发3小时,撕成小朵,放入锅里。
3. 两个去核蜜枣,洗净放进清水里。再加入两片生姜,把水烧开。
5. 猪骨放冷水里,加入少许料酒,烧开去除浮沫,捞出,然后冲洗干净。放入烧开的清水里。
7. 放到皱巴巴的苹果,洗净,每个切成4瓣,去核,不用削皮。放到开水里。
9. 铁棍淮山洗净削皮,切成段,加到开水里。大火烧开后转中小火,继续煲1.5小时。
11. 最后加入适量的盐调味。
13. 大约3-4人份量。
分类关键词:
猪骨