1. 红萝卜去皮、清洗后再滚刀切。

3. 猪骨冷水下锅，汆烫。

5. 2-3分钟后，捞起清洗干净。

7. 牛蒡很长一条，不用去皮，彻底清洗干净外皮即可。

9. 清洗后，切片。

11. 把上述食材放进汤煲，再放入2粒蜜枣和2片姜。大火烧开，转中小火继续煲。

13. 煲了约45分钟后，放入已经去皮的新鲜淮山。再煲45分钟。

15. 90分钟左右，下盐调味，就可以！开！动！咯！