我家的厨艺女神当之无愧非我妈莫属啦！他特意从老家买了猪板油带来杭州，今天熬制了猪油，放冰箱冷藏半年以上呢！烧菜烧汤拌饭拌面都是超级香！😁炸过后的油渣也不要浪费，可以蘸糖或椒盐粉吃，也可以放在面条里，来一碗油渣面。想想都流口水呀！😋

1. 猪板油买回来清洗一下，用厨房纸吸干水分后切块。准备葱结1个，姜片3片，水1碗。

2. 葱姜直接放入不粘锅。

3. 切好的猪板油铺在锅内。

4. 加一碗水，开大火盖盖熬制。

5. 期间可以开盖搅拌一下，继续盖盖大火熬约10分钟左右就差不多了，开盖扔掉葱姜。

6. 滤出油渣。

7. 等待降温时，可以将存放猪油的玻璃瓶清洗，放入锅内蒸煮消毒。擦干水分后，将猪油倒入瓶内，密封冰箱冷藏保存。