一般都是用烧酒来蒸猪腰，要用来辟除猪腰的腥味，好，这次手头有一瓶没用完的郎姆酒，就试一下，味道还是一样的好

1. 清洗干净外部，将猪腰剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2. 把姜切成小片，加入猪腰片捞匀，再加入盐糖油，再加入朗姆酒，搅拌均匀，上锅蒸15分钟 这个蒸的时间其实可以缩短一下的，根据切片的厚度，最近这段时间动物内脏我都蒸得完全熟透了，才敢吃，今天就变长了一点

3. 一开锅盖就闻到一股浓浓的酒香味(੭˙ᗜ˙)੭