黄芪红枣枸杞猪腰汤
老公上班太辛苦了,学了这道菜,希望减轻他的辛苦。
黄芪红枣枸杞猪腰汤需要的食材
- 枸杞
- 5克
- 红枣
- 8个
- 黄芪
- 10克
- 猪腰
- 350克
- 姜丝
- 少许
- 料酒
- 10克
- 姜片
- 8片
- 盐
- 3克
- 矿泉水
- 1500毫升
黄芪红枣枸杞猪腰汤的做法与步骤
1. 猪腰买回来,清洗干净外表,斜刀对半开。把里面白色物状去掉,新手小心手指。
2. 技术有限,只能去除这么多了。
3. 去除白色雾状后清洗干净,然后切成腰花。放入姜丝料酒,腌制一下。
4. 红枣,去壳剪两刀,枸杞,黄芪放入碗中,放入清水浸泡一下。
5. 不粘锅,1500毫升矿泉水,放入红枣,黄芪。
6. 不粘锅下油,下姜片爆炒,放入腌好的猪腰。
7. 放入腌制好的猪腰,爆炒变色,再放上米酒,翻炒一下出锅备用。
8. 炒好猪腰,备用等汤。
9. 放了红枣,黄芪的汤开了,转小火煮半个小时。
10. 等半小时后,继续下一步。
11. 半个小时后煮出味了,就把之前炒好的猪腰,枸杞放进去。
12. 小火煮五分钟,小心不要把猪腰煮老了,就不好吃了。个人口味加少许盐。
13. 成品图,开始!
小贴士
1.猪腰一定要斜刀对切开,把白色物状去掉,能去多少是多少。2.猪腰先竖着划刀,不要划过底,再横着切,就出花了。3.看着时间不要把猪腰煮老了。
分类关键词:
猪腰