猪腰面线
周末骑车去菜市 ,买回新鲜的食材,煮一锅鲜到掉眉毛的猪腰面线 ,幸福如此简单。
猪腰面线需要的食材
- 猪腰
- 一个
- 米酒
- 适量
- 姜
- 五片
- 葱
- 一颗
- 生粉
- 一勺
- 酱油
- 适量
- 青花椒
- 适量
- 面线
- 一片
猪腰面线的做法与步骤
1. 猪腰处理干净、切花,泡盐水,倒掉血水,加入鲜酱油、生粉用手抓均。
2. 姜末葱白青花椒倒入麻油炒香
3. 姜末葱白青花椒倒入麻油炒香,注入开水煮沸后用漏勺过滤渣,留下汤,加入米酒
4. 面线用开水抄熟 然后加入到汤中,倒适量鲜酱油煮沸,然后猪腰煮一分钟左右,撒葱花即可出锅
5. 加入葱花,即可出锅
6. 完成
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猪腰