葱油腰花
葱油腰花需要的食材
- 猪腰
- 2个
- 小米辣
- 1个
- 豆芽
- 适量
- 料酒，盐，生抽，油，葱花
- 适量
葱油腰花的做法与步骤
1. 腰花去掉表面的粘膜，一分为二，切掉腰骚。
2. 刀斜成45度下刀，切到3分之2处。
3. 换个方向切成十字，再切成条。
4. 用清水洗几遍。
5. 碗中放入腰花，加盐和料酒抓匀腌一会儿。
6. 豆芽汆水断生，铺入碗中垫底。
7. 水滚加入腰花，水再次滚开捞出腰花铺在豆芽上。
8. 撒上葱花，倒入生抽。
9. 浇上热油。
10. 撒上小米辣即可。
分类关键词： 猪腰
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