咯吱咯吱的猪耳朵和辣椒爆炒，下饭神器

1. 猪耳朵高压锅压二十分钟，切条，辣椒切段，洋葱小米辣切丝

2. 热锅热油下辣椒，辣椒籽会飞溅，要注意安全，炒两分钟，辣椒变的有点皱巴巴的就可以了

3. 下猪耳朵，翻炒一分钟加料酒

4. 下小米辣和洋葱，加酱油，翻炒均匀出锅

5. 会吃辣的可以早点放小米辣