1. 1、猪耳朵回来洗刷干净，然后放入料酒、葱姜八角花椒煮20分钟      冷却之后把它切丝备用

2. 2、青椒切块、香芹切段、姜蒜末、猪耳朵丝

3. 3、热锅下油      倒入姜蒜末爆香       倒入青椒继续爆炒       最后放入猪耳丝继续翻炒

4. 4、撒入五香粉、放生抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱继续翻炒均匀

5. 5、上碟前放入香芹，淋上一点香油就可以出锅咯

6. 6、香喷喷的猪耳朵就做好囖