快速消耗家里剩余的番茄、胡萝卜、洋葱、番茄酱！

1. 调料洗净备好

2. 牛腩切小块，锅里放清水煮开后加料酒焯熟，捞起。汤不要倒掉，盛碗里等会用。

3. 锅加油小火慢熬冰糖，至焦糖色

4. 大火快炒至牛腩挂色，中间掏个洞准备放葱姜蒜

5. 放葱姜蒜翻炒

6. 将刚刚焯牛肉的汤倒入锅中，加酱油炖煮

7. 另起一锅按顺序下胡萝卜，番茄，洋葱。

8. 将胡萝卜洋葱番茄倒入锅中和牛腩一起炖煮，加两勺番茄酱。

9. 30分钟后出锅（我用的是高压锅）

10. 一人食晚餐，够吃两顿了