人参猪心汤
猪心汤具有安神养心的作用，对失眠有一定疗效。
人参猪心汤需要的食材
- 主料：
- 新鲜猪心
- 1个
- 新鲜小人参
- 1条
- 辅料：
- 蜜枣
- 3颗
- 莲子
- 20颗
- 猪心去杂质、焯水：
- 白醋
- 1汤匙
- 清水
- 1大碗
- 姜片
- 4片
人参猪心汤的做法与步骤
1. 准备食材。
2. ①猪心切成两瓣，用水冲洗，抠净血块，放入清水中加1汤匙白醋，浸泡30min去除杂质。
②莲子浸泡30min。
③鲜人参用流动水快速冲洗干净。（快速把鲜人参表面泥沙冲洗掉即可，别洗太久否则会流失营养成分）
3. 猪心冷水下锅，放入4片姜片一起煮至水开，捞起洗净。
4. 将猪心、鲜人参、蜜枣、莲子一起放入炖锅中，炖2.5h。
5. 完成😋
小贴士
①猪心浸泡时加白醋可以更好地除腥味。②猪心还没炖的时候不要切太多块，能顺利清除血块即可。炖完可以再剪小块，味道比较香。③蜜枣比较甜，不喜欢甜的可以少加或者换成枸杞。④制作用时：3h15min。分量：1～2人。
分类关键词：
猪心
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食